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Je réalise votre repas sur mesure!

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Menu de saison & Menu à thème

Saison automne/hiver 2025-2026​

Exemples de menus

à partir de : 55€TTC par pers

document non contractuel

Voyage nipponMenu WA - Harmonie 9 mets japonais 95€TTC par personne
Dégustation
Véritable soupe Miso
Bouillon Daishi, Miso bio & cébette
Sans gluten
Sans gluten
Végétarien
Végétarien
Bio
Bio
Misozuke
Crudités de saison marinées au Miso rouge. Met délicat et subtile qui ouvre l'appétit
Végétarien
Végétarien
Pouple
Achar : salade fraîche, pouple & concombre marinés au vinaigre, piment & wakamé
Hakozushi
Sushi pressé : saumon, Nori, sésame noir
Maki assortiment
Chumaki, Bosushi, maki umeboshi... & maki veggie
Sashimi selon la saison
Noix de saint Jacques, dorade, saumon, thon ou maquereau
Tataki de boeuf
Fines tranches de boeuf juste grillé et mariné, sauce soja parfumée
Sans gluten
Sans gluten
Légèrement piquant
Légèrement piquant
Riz au Katsuobushi
Riz sauce soja infusée au gingembre, Shiso & copeaux de bonite séchée
Sans gluten
Sans gluten
Légèrement piquant
Légèrement piquant
Bio
Bio
Dessert
Duo de sésame
Douce crème de sésame noir à la fleur d'oranger & nougatine de sésame blond
Sans gluten
Sans gluten
Végétarien
Végétarien
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Comment ça se passe ?

C'est très simple, une fois le menu établi en fonction de vos goûts et vos contraintes, je m'occupe de TOUT
 

- validation & versement de l'accompte  50%

- confirmation de nombre d'invités jusqu'à 5 jours avant

- annulation sans frais 7 jours avant, 5 jours avant 50%, en-deça 100%

- livraison chez vous où sur le lieu de votre réception

- installation : dressage dans votre vaisselle

- transmission des indications de réchauffe et finitions

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Il ne vous reste plus qu'à vous régaler.     

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