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Menu de saison & Menu à thème
Saison automne/hiver 2025-2026
Exemples de menus
à partir de : 55€TTC par pers
document non contractuel
cuisine d'inspiration japonaise
2 entrée, 1 plat, 1 dessert
Entrée
Potimarron & miso
Velouté de potimarron au miso - granola saléSans sucre
Sans gluten
Fruits à coque
Végétarien
Soja
Carpaccio de noix de Saint Jacques
yuzu - kosho - shiso - gomasio de sésame noirSoja
Sésame
Plat
Canard
Magret de canard laqué au Miso, écrasé de pomme de terre au romarin & carotte glacéeSans gluten
Tataki
Boeuf, thon ou saumon en croûte de sésame noire et blanc, poêlée de légumesSésame
Dessert
Yuzu
Tarte au yuzu - meringue, pâte sucrée sarrazinVégétarien
Bio
Chou pâtissier
Crème pâtissière matcha & sésame noir - craquelin sésame noirSésame
Oeufs
Boisson
Eau minérale, eau pétillante
Accord met & vin sur demande
Comment ça se passe ?
C'est très simple, une fois le menu établi en fonction de vos goûts et vos contraintes, je m'occupe de TOUT
- validation & versement de l'accompte 50%
- confirmation de nombre d'invités jusqu'à 5 jours avant
- annulation sans frais 7 jours avant, 5 jours avant 50%, en-deça 100%
- livraison chez vous où sur le lieu de votre réception
- installation : dressage dans votre vaisselle
- transmission des indications de réchauffe et finitions
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler.
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